佛跳墙是福建省传统的名菜之一，起源于清朝时期。
这道菜以选用多种高档食材，有海参、鱼翅、鲍鱼、活鱼、大肠、鸽蛋、鸡肉等，再加入陈醋、蚝油、酱油、猪骨汤等多种调味料，炖制而成。
佛跳墙以其鲜美的味道、丰富的营养以及独特的烹饪方式而著称。
传说这道菜香气四溢，所以‘佛跳墙’的名字也因此而得来。
如今，佛跳墙已经成为中华美食中的佼佼者，备受人们喜爱。
让我们一起品味这道传统美味，感受其中的鲜香美味。
评论
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2025-10-21
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